• 煙火人間,哪一縷喚醒你關于家的美好回憶??
  • 資訊類型:本地樓市  /  發布時間:2020-01-17  /  瀏覽:1054 次  /  

家鄉是什么

是清早悠悠醒來后的一頓早餐

一屜灌湯包,搭配想念的胡辣湯

是媽媽的一碗手搟面,細膩柔軟

吃完一碗還想再來一碗

我們常常會因為一種味道

就勾起了無限的鄉愁

這些從小吃到大的美食

已經深入到味覺的記憶里

回到家鄉重溫這些熟悉的小吃

會不會開心到爆棚呢

開封作為歷史悠久的古都

自然少不了眾多名氣響當當的美食

鼓樓夜市、西司夜市、學院門夜市

勞動路夜市、東苑夜市等

“舌尖上的開封”遠近聞名

都是記憶里熟悉的美味駐扎地

各類開封美食亦能夠如數家珍

開封桶子雞,只有在開封才能吃到的美味

馬豫興和龐家桶子雞都是百年老字號

桶子雞皮香脆、肉勁道

肥而不膩,越嚼越香

灌湯小籠包,灌湯流油,香嫩可口

選中一個灌湯包,輕輕提,慢慢移

開天窗,先喝湯,再吃肉,滿口香

炒涼粉,開封人吃涼粉頗有講究

將紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉

切成薄片,加入豆醬和辣椒炒得焦黃

吃起來有滋有味

羊肉炕饃,用兩張薄薄的餅皮

中間夾著羊肉末和一些特制調料

用羊油烙熟,金黃酥脆, 那叫一個香

鯉魚焙面,糖醋軟溜魚,鮮香嫩滑

絲絲縷縷的焙面是鯉魚的外衣

細如發絲,金光閃閃

蓬松酥脆,甜中透酸,酸中微咸

還有,興盛德的麻辣花生

馬道街口常年一個價兒的串串

紅薯泥攤位旁邊的杏仁茶和梨汁

走街串巷看看開封的老街

嘗嘗某個巷口正宗的小吃

逛逛夜市,聽聽茶樓的戲文

看看清明上河園的演出

可以無比自豪的說

作為開封人真的很驕傲

回到家鄉

每一縷家鄉美食都能喚醒往時的記憶

尋一家胡同美食小吃檔坐下來

不為充饑,只為再次回味曾經的熟悉感

只有這樣,才能品出古都汴梁城的味道

那味道濃濃的,是藏在記憶里的味道

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